Hopper’s

Chopps artesanais e quitutes deliciosos para paladares exigentes

14 dezembro, 2016 por Helene Ayoub Franzon

Tag Boteco, Cerveja, Vegetariana, , , , , , , , , , ,

Sempre que eu passava na Rua Goiás, entre a Higienópolis e a Hugo Cabral, meu olhar era atraído por uma casinha verde super charmosa. Mas eu mal podia imaginar que, além de aconchegante, o lugar guarda várias delícias pra quem gosta de beber um chopp gelado e comer lanches artesanais.

hoppers-novasO Hopper’s é uma criação de dois amigos cervejeiros, Marcio Hamada e Tomio Toda, que decidiram juntar as paixões de cada um – Marcio já produzia cerveja artesanal, e Toda cozinhava – e criar um bar noturno na nossa Londrininha.

hoppers-novas-3 hoppers-novas-4Já que um dos destaques do Hopper’s são os deliciosos chopps artesanais, começamos pedindo dois: um Lager e um Weiss (R$ 10 cada um de 500 ml). Os dois são muito saborosos, geladinhos, e a melhor explicação que eu poderia dar foi a reação do meu namorado enquanto comia e bebia.

Ele ficou super surpreso pelo fato de que o chope combinava MUITO com o burguer, e falou que nunca tinha realmente entendido o que significa uma bebida harmonizar com uma comida hahaha, mas que agora entendia, porque o Lager harmonizou PERFEITAMENTE com os lanches!hoppers-novas-5E por falar em harmonizar, toda terça tem o Hop Hour. A cada semana uma porção diferente no cardápio, criada até mesmo pelos próprios clientes! Isso que é um bar pra chamar de seu, né gente? Pedindo, o chope da promoção, o prato sai pela metade do preço.

Uma dica é sempre perguntar qual o ‘chopp diferente’ da vez. O bacana é que o pessoal sempre explica um pouquito sobre cada bebida, e rola até pedir um chorinho pra provar!

Na curadoria da vez, um Session Ipa, da Cassino Coringa e o Brow Ale, da Barco.

Na curadoria da vez, um Session Ipa, da Cassino Coringa e o Brow Ale, da Barco.

MAS… VOLTANDO ÀS COMIDAS!

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Vamos começar pela parte carnívora. Além de burguers feitos na casa, o Hopper’s também serve espetinhos e algumas porções.

Meu namorado experimentou o espetinho de panceta com molho teriyaki (R$ 6), que vem acompanhado de uma saladinha de pepino. Ele amou! Disse que o molho e o pepino, ambos agridoces, realçaram ainda mais o sabor da panceta, que em si já é uma carne super saborosa.

foto3Entre os sanduíches, ele optou pelo lema “menos é mais” e escolheu o tradicional Cheese Burger (R$ 15), feito de carne bovina, queijo, ketchup e cebola roxa. Ingredientes simples para compor uma opção clássica e certeira!foto foto4Mas, se assim como eu, você faz parte do time dos vegetarianos/veganos, não se preocupe porque o Hopper’s também lembrou da gente! YES!

Além de espetinho de legumes, eles oferecem um burguer vegano, feito de proteína de soja, tapioca e shitake. E você pode escolher de que forma prefere: servido na chapa teppan com legumes (Vegano Steak Burger R$22), ou no sanduíche mesmo.hoppers1 Entre os lanches, a sugestão do Hopper’s é o Burger Teriyaki, que foi o que eu escolhi (a versão com carne bovina custa R$ 17 e com o burger vegano, R$ 20). Além do molhinho que dá origem ao nome do prato, ele também leva alface e maionese.

Ah, e eu pedi com queijo também. A combinação de sabores inusitados ficou incrível, e, como eu amo um toque agridoce, achei que o teriyaki combinou perfeitamente.

Vale dizer que comi duas vezes o burguer vegano e notei uma coisa: a tapioca, por ter uma consistência meio puxa-puxa, dependendo do ponto do burguer ela fica mais molenguinha ou mais crocante. Pra quem prefere mais crocantezinha, rola pedir para eles deixarem mais tempo fritando hehe.

hoppers2Se você está mais pra porção, pode pedir a de Dadinhos de Tapioca (R$15). Super sequinhos, crocantes por fora e cremosos por dentro, essas belezinhas acompanham uma geléia de bacon deliciosa – ou de gengibre pra quem dispensa a carne. hoppers-novas-9

Somente as quintas-feiras eles servem um Bolovo sensacional! Feito com três tipos de carne e recheado com um creme de ovo e queijo e empanado com corn flakes! A porção vem com dois bolovos e difícil não pedir mais, viu?

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Resumindo, o Hopper’s é uma ótima opção pra beber e comer bem e, de quebra, valorizar a produção local. Eles estão sempre inventando novas receitas e fazendo eventos. Dá pra ficar por dentro de tudo acompanhando a página deles no Facebook

HOPPER`S CERVEJA ARTESANAL

Rua Goiás, 1386

Abre de terça a sábado, das 17h às 23h (cozinha) e 00h (última rodada de chopp)

Aceita cartão.

*Atenção: as informações, promoções e preços descritos estão sujeitos a alterações!*

**Por Helene Frazon com colaboração de Maria Eduarda

Helene Ayoub Franzon

"Pessoas que amam comer são sempre as melhores pessoas!" - Julia Child
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